「糖ではなく、デンプンとして蓄えると、細胞が膨らむのを防ぐことができる」のはなぜか

→　糖をつなげてデンプンにすると、濃度が下がるから。

　浸透圧を考えるときの濃度は、モル濃度です。

　モルとは、個数に関係した量です。


つなげて数が減れば、その分だけモル濃度は下がります。

しかも、デンプンは水に溶けにくいので、さらに濃度は下がります。