いろいろな野菜の細胞観察

スーパーマーケットで買ってきたいろいろな食材です。
我々が食べるものは基本的には生物なので、どれも細胞からできています。
それぞれ見てみましょう。
全部細胞からできているのがわかります。

１．バナナ

果肉を少しスライドグラスにこすりつける。
右がヨウ素液を垂らしたもの。黒っぽく染まっているのがデンプン粒で、その周りに見えるぼんやりとしたものが細胞膜+細胞壁です。

バナナをむくとついてくるスジのような部分は維管束です。押しつぶして観察すると道管がよく見えます。



２．ブロッコリ
芽の部分を観察しました。



３．キャベツ　イマイチおもしろくありませんでした。


４．大根の葉　葉をちぎって剥がれた表皮です。


５．エンドウ　枝付針で示した部分です。


６．エリンギ　キノコには特別な構造はありません。菌糸と呼ばれる線上につながった細胞しかありません。


７．しいたけ　菌糸を観察しました。



８．白菜　葉の細胞と表皮の気孔が観察できました。



９．かいわれ　よく見えませんでしたが、こんなトゲが葉からでてました。


１０．菊の花　花びらをちぎって、そのまま顕微鏡で見ました。


１１．キウイ　果肉をつぶしてみました。


１２．ミカン　房の中のつぶつぶ１つを見てみました。


１３．なす　なすの皮を薄くはがしてそのまま見ました。


１４．パプリカ　パプリカの表皮を観察しました。有色体がよく見えます。



１５．レンコン　中身を少しとってつぶしてみました。ヨウ素液を垂らすとデンプンがよく見えます。



１６．レタス　表皮がジグソーパズルのようでおもしろいです。　ただ、根元の所では上手く見えませんでした。



１７．サツマイモ　皮を薄く剥いで観察しました。　とても美しいものでした。



１８．トマト　中の汁の部分をそのまま見たり、表皮を剥いで観察しました。




１９．ポテトチップ　こんなものでも細胞が観察できるとは！


２０．なすの漬け物　塩漬けになっているので、細胞の中身(青い部分)が小さく縮んでしまっています。