はじめに（このページを学習する前に）
　このページでは酵素について学習します。
　酵素についての基礎的な事柄は、生物基礎で学習済みです。
　現在の１年生もこの形式の授業を行っていますので、復習したい人は「生物基礎４」で復習してください。

［思い出そう］　わからない人や解答例を見たい人は生物基礎４へ
(1) 触媒とはどのようなものか、説明せよ。

(2) 酵素とはどのようなものか、「触媒」という語を用いて説明せよ。

(3) 酵素はどんな物質からできているか

（４） 基質特異性とは、どのような性質か、説明せよ。

（５） 酵素反応で、温度と反応速度の関係を大まかなグラフで示せ。


＜講義＞　酵素とタンパク質の立体構造最適ｐＨ
内容を短くまとめなさい。
　(正解はない。後から読んで自分でわかるようにまとめてみなさい。)


［調べよう］ 次の空欄に適語を入れよ。（教30）
　酵素において、基質と結合する部分を（　　　　　　　）という。酵素によっては、基質以外の物質と結合する（　　　　　　　　　　　）を持つ酵素もあり、このような酵素を（　　　　　　　　　）酵素という。

［調べよう］ 次の空欄に適語を入れよ。（教28）
　酵素の働きを阻害する物質がある。阻害物質（阻害剤ともいう）が、酵素の活性部位に結合する場合を（　　　　　　　）的阻害といい、アロステリック部位に結合する場合を（　　　　　　　）的阻害という。

＜講義＞　アロステリック酵素とフィードバック調節
内容を短くまとめなさい。
　(正解はない。後から読んで自分でわかるようにまとめてみなさい。)

［考えよう］ アロステリック酵素によるフィードバック調節の場合、一連の反応の最初の酵素を阻害する。
（下の図の酵素ｂや酵素ｃではなく、酵素ａである。）
その理由を考えてみよ。